拉根骨雞湯食譜

拉根骨雞湯

1. 準備鐵骨一塊，生茯苓12克，黃耆10克，當歸7克，排骨600克，紅蘿蔔30克，鮮薑15克，醬油，冰糖，香油，醋。

2. 將生藥材徹底洗淨後放入鍋中。將生藥材煮熟，加水一碗半煎成一碗或藥湯。
3. 將生薑和胡蘿蔔切成片。
4. 將排骨用醬油、醋、薑醃30分鐘。
5. 將排骨煎至金黃色。
6. 鍋中加入少許油，放入薑片炒香。加入半碗水、炒好的豬肋排、步驟2的藥材湯、紅蘿蔔，加入醬油和冰糖，直到排骨湯變得濃稠。然後放入Lagenbone和少許香油。

*有時，湯中會出現輕微的難聞氣味。這是正常情況，因為 Lagenbone 中含有動物成分。

此資訊僅供相關醫療專業人員參考，不推薦給大眾。